Yog tias tsuas siv lub tshuab nqus tsev ntim, thiab tsis muaj lwm txoj kev pab ntxiv xws li kev ua zaub mov ntau, qhov ntsuas kub ib txwm tsuas yog khaws cia rau 1-3 hnub xwb. Yog tias nws yog hauv tub yees, nws tuaj yeem khaws cia rau ib lub lim tiam mus rau ib hlis. Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm lub tshuab nqus ntim khoom noj yog txhawm rau tshem tawm oxygen los pab tiv thaiv cov zaub mov tsis zoo. Lub hauv paus ntsiab lus tseem yog yooj yim, vim tias kev noj zaub mov tsis zoo yog feem ntau los ntawm cov haujlwm microbial, thiab feem ntau cov kab mob me me (xws li pwm thiab cov poov xab) xav tau oxygen kom muaj sia nyob. Lub tshuab nqus tsev ntim yog kev siv lub ntsiab lus no kom tshem tawm cov pa oxygen ntawm lub pob ntawm sab hauv thiab pob zaub mov, kom cov kab mob me me poob lawv qhov chaw nyob.
Cov kev sim tau pom tias thaum cov pa oxygen hauv lub pob tsawg dua los sis sib luag li ib feem pua, qhov kev loj hlob thiab rov tsim tawm ntawm cov kab mob me me poob zuj zus. Thaum cov pa oxygen muaj tsawg dua los yog sib luag li 0.5%, feem ntau cov kab mob me me yuav yoog thiab nres kev sib deev. (Nco tseg: Kev ntim lub tshuab ntim tsis tuaj yeem tiv thaiv qhov ua kom tsis zoo thiab tsis tuaj yeem ua rau cov zaub mov tshwm sim los ntawm microbial kev loj hlob thiab enzyme cov tshuaj tiv thaiv, yog li nws yuav tsum tau ua ke nrog lwm txoj kev pabcuam, xws li kev siv tub yees, ua kom txias sai, lub cev qhuav dej, ua noj kom sov, ua kom tsis haum, microwave, salting, lwm yam)
